スラバヤがおすすめする本格的なインドネシア料理を、コースでご用意しました。

牛テールのスープコリアンダー風味

SUP BUNTUT/Indonesian oxtail soup

ナツメグ、コリアンダーのスパイスで仕上げた牛肉のスープ。

ゆで野菜のガドガドサラダ

GADO-GADO/Steamed vegetables

スパイシーなピーナッツソースでいただくインドネシア独特のサラダ。

若鶏とテンペのサテ

SATE CAMPUR/Mixed satay

インドネシアの代表的なサテ（串焼き）2種類。

揚げ春巻き

LUMPIA GORENG/Fried spring roll with coriander flavor

インドネシアの春巻き。ひき肉と春雨をコリアンダーの香りで。

魚の煮付レモングラス風味

IKAN PEPES/Steamed fish with lemongrass flavor

伊豆直送の新鮮な魚を、ウコンとレモングラスの香りで。

牛肉のスパイシーココナッツ煮

SAMBAL GORENG DAGING/Stewed beef with coconut sauce

スパイスを効かせたココナッツミルクで牛肉をじっくり煮込みました。

揚げバナナとアイスクリーム

PISANG GORENG ES KRIM/Banana fritters with ice cream

揚げたてのバナナと冷たいアイスクリームのコンビネーション。

ライスとバリコーヒーが付きます。